Lấy cảm hứng từ hình ảnh biểu trưng loài cây gòn trong “thị trấn” của vùng đất phương Nam hồn hậu thời trước, nhà hàng Gòn mở ra không gian ấm cúng, độc đáo làm nên nét đặc sắc trong phong cách phục vụ chỉ tìm thấy tại khách sạn Silverland Mây.

Hơn cả niềm tự hào về món ăn Việt Nam hay sự hoà quyện của mỹ vị từ Á sang Âu, nhà hàng Gòn chính là cách Silverland Mây giới thiệu tình yêu ẩm thực đến tất cả du khách khi đến thành phố Hồ Chí Minh.